Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Placet ValtomellesoAlvaro Palacios werd geboren op Palacios Remondo, het familiebedrijf in Rioja Baja. Alvaro volgde oenologie en viticulture in Bordeaux. Via een stage op Chateau Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en grootsheid van de wijn. Terug in Spanje werkt hij een tijdje als verkoper van Frans eiken vaten. In 1989 voegt hij zich bij pioniers die Priorat in glorie willen herstellen. Hij verwerft wijngaarden en start met het maken van Priorat

Boven op een heuvel ligt hun Riforno wijngaard

Na persing vindt de gisting plaats in temperatuur gereguleerde vaten waarna de jonge wijn korte tijd rijpt op zijn lie en gebotteld wordt

De aanplant gebeurde tussen 2005 en 2008 en is dus nog vrij jong

Vlees: allerlei soorten van de grill en barbecue Ook: stoofschotels met vlees en/of beetgare groenten

De wijngaarden liggen in de Haut-Bergeron in het hart van de Sauternes in de Bordeaux

Een uniek terroir

Via een stage op Chateau Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en grootsheid van de wijn

zodat de wijngaarden goed worden geventileerd en schimmelziekten geen kan krijgen

Het is een aromatische mild droge wijn met een zeer fijne bescheiden bubble

De tekst van zijn beroemde gedicht Odi et Amo omcirkelt het portret van Lesbia op het etiket

In het uiterste zuiden

Deze kleine appellatie ligt in de zuidelijkste punt van Zuid-Afrika