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Description

"Aus den Lagen" RieslingInformationen zum Wein Der Riesling Aus den Lagen kommt aus den gutseigenen klassifizierten Weinbergen entlang des Haardtrands, die alle entweder den Status einer Ersten Lage oder einer Groen Lage nach den Kriterien des VDP besitzen. Dieser 2024er Riesling stammt zu einem Drittel aus dem Neustadter Vogelsang sowie dem Knigsbacher Idig, dem lberg und der Meerspinne. Er wurde spontan und warm zu zwei Dritteln im Doppelstck vergoren und ausgebaut. Farbe

Rinderrücken vom Grill mit Ratatouille Gemüse

grünem Spargel und Du Puy Linsen

die bei den Weißweinen aus den Amphoren bei ca

auf lebendigem Ton-Kalk-Boden des Bajocien mit silikatischen Kristallen

Die Säure ist wohl balanciert und gekonnt integriert

Am Gaumen wirkt der Clou 377 zunächst vor allem saftig mit einem leichten aromatischen Hefeschleier

Degorgiert nach 30 Monaten Hefelager im Dezember 2012 und dosiert mit schlanken fünf Gramm ist er dank seines weitschweifigen Säurebogens wohlbalanciert und bietet maximales Champagner Vergnügen mit hohem handwerklichem Anspruch und langem

Sein moderater Alkohol von 12

etwas gelber Pflaume und Karambole

gleichzeitig purer

Die Frucht

herzhafte Speisen vortrefflich zu begleiten

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