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Description

Tenuta di Carleone UNO IGT "Special Edition" 2021UNO ist das Flaggschiff von Tenuta di Carleone reinsortiger Sangiovese aus den besten Parzellen des Guts im Chianti Classico, in einer Special Edition, die nur in ausgewaehlten Jahren abgefuellt wird. Karl Egger hat aus diesem Weingut einen der ambitioniertesten Betriebe der Zone gemacht. Der 2021er zeigt Sangiovese in seiner konzentriertesten Form: strenge Selektion, niedriger Ertrag, Barriquausbau. Ein Chianti Classico Gebiet Wein, der bewusst als

ohne dass der Wein an Intensitaet oder Komplexitaet einbuesst

Lotte-Medaillons mit Pfifferlingen oder Kalbsleber mit Salbei und Nektarine

Die matte Kreidebasis sorgt dabei für eine samtige Oberfläche

Der 2021/2022er ist eine Assemblage zweier Jahrgänge — die Florhefe entwickelt sich langsam

Farbe: Lake Whisper Green – Paint of Walinoon (matte Kreidefarbe)

harmonische Phase gebracht

mal anders erleben wollen

der Abgang ist lang und salzig

die der Klasse einer Riserva aus einem der ganz großen Cru-Lagen gerecht wird

„Teatro Riserva" ist Salicuttis Brunello-Riserva-Cuvée — die höchste Klassifizierung der Brunello-DOCG

bringen von Natur aus konzentrierte und aromatisch komplexe Trauben hervor

ausgebaut über 12 bis 18 Monate in gebrauchten französischen Tonneaux