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Description

La ChouetteEine Verte von Aymonier nach einer alten Rezeptur. Der Absinth im Geschmack relativ anislastig und rund, hat eine leichte Bitternote mit Spuren von Koriander. Selbstverstndlich ist auch dieser Absinth aus grtenteils selbst angebauten Krutern in Bio Qualitt gefertigt.

2008 wagte sich Martin Zufanek unter Beibehaltung dieser hohen Standards mit dem St

Der Absinth

Am besten geniesst man diesen Absinth mit wenig Wasser oder pur auf Eis

Der Absinth wird nur in kleinen Chargen gefertigt

der die zitronige Frische des Eisenkrauts elegant mit der samtigen Würze des Lorbeers verbindet

fand aber wegen seines ehrlichen trockenen Wermutgeschmacks schnell auch Freunde unter Absinthtrinkern

ein solches Rezept wiederzubeleben

gebrannt auf den Golanhöhen im Norden Israels

die `Brevans´- Absinthe und ser `Nouvelle Vague´ zählen

Während die ersten Chargen noch in einer Wohnungsküche in Neukölln entstanden sind wird er inzwischen in einer eigens dafür ausgebauten Distille in Steglitz produziert

Bereits vor dem Absinthverbot wurden im Val-de-Travers neben den bekannteren Bleues auch Vertes hergestellt

Das alles geschieht in Handarbeit

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