Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Hidde de Brabander - BoulangerieGeuren, kleuren, smaken en texturen het ultieme handboek voor brood Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en ijsbereider. Vol vakkennis over ingredinten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap voor stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester

ISBN 9789493201132

lekker én gezond kookt voor alle leeftijden

de bediening

Royale afmeting beschermt ook je pols

En zodra je van het malse vlees

Dat is nergens voor nodig

van soep tot stroopwafel

waarbij verschillende technieken gebruikt worden:

blijkt duidelijk uit de getuigenissen en de recepten van Elixir d’Anvers-fans uit de wereld van de gastronomie: chocolatiers Erik Goossens en Dominique Persoone

Uitgever Nieuw Amsterdam

Staalsoort: X50CrMoVa15 (blad)

voor dik en dun

Exchange/Return Notes