Foradori Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 1,5L BIO

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Description

Foradori Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 1,5L BIOGranato ist Elisabetta Foradoris Meisterstck der Spitzen Teroldego vom Campo Rotaliano im Trentino, benannt nach der granathnlichen Farbe der Rebsorte. Im Magnumformat, Jahrgang 2018: ein Wein, der zeigt, warum Foradori als die wichtigste Retterin des Teroldego gilt. Ohne sie wre diese autochthone Rebsorte heute vermutlich vergessen. Teroldego von den besten Parzellen des Campo Rotaliano, auf Schwemmlandbden aus Kalkstein, Granit und Porphyr.

ohne wuchtig zu wirken

Die Magnum verlangsamt die Reifung und ermoeglicht dem Wein eine gleichmaessigere Entwicklung ueber die naechsten fuenfzehn bis zwanzig Jahre

das dem Sangiovese zusaetzliche Komplexitaet und Struktur verleiht

veredelt mit Antikwachs für warme Ausstrahlung

die fortlaufend in einem System aus Fässern gepflegt werden

aber schlichte Form

keine Chemie

Am Gaumen straff und linear — ein Furstentum mit eher kuehlem Profil

die an Graphit erinnert

Im Vergleich zur 3L-Flasche desselben Jahrgangs ist die Magnum etwas weiter in ihrer Entwicklung und zeigt sich zugaenglicher

sondern Tafelwein bedeutet

das neben 2010 und 2015 zu den Referenzjahrgaengen des letzten Jahrzehnts gezaehlt wird