Chainier Cognac Tres Vieille Reserve 0,7L 40%

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Description

Chainier Cognac Tres Vieille Reserve 0,7L 40%Der Chainier Cognac Tres Vieille Reserve 0,7L 40% entfaltet dank seiner ausgedehnten Reifezeit eine wundervoll mundfllende und nachhaltige Stilistik, die von reifen, eingedickten Frchten ber dunkles, fein eingewobenes Holz bis hin zu den edlen Rancio Noten reicht. Dabei bleibt er erwartungsgem lange und gleichbleibend am Gaumen und in der Nase prsent, ohne jedoch plump oder unausgewogen zu wirken. Dazu tragen auch die erst nach und nach erkennbaren

Zum milden Abgang hin offenbart er dann noch eine schöne Schmelzigkeit und dezente Fruchtsüße

Eine kleine Kostbarkeit für jeden Schoko-Connaisseur

Der Livio Felluga Friulano Friuli Colli Orientali 2023 wird traditionell als Aperitif serviert

Erst danach werden die Weine wieder zusammen geführt und in Flaschen abgefüllt

Die Rebstöcke haben bereits ein Alter von 30 und 40 Jahren erreicht

Durch die lange Reifezeit im Eichenholzfass erkennt man zudem Anklänge von Bitterschokolade und ledrige Eindrücke

Im Anschluss verbringt er noch mindestens 20 Monate auf der Flasche

ebenso perfekt zu Gänseleber oder kräftigem

sowie Apfel- und Birnentarte

Der Cognac reift ausschließlich in Fässern aus Limousin-Eiche

Die Gärung erfolgt neben Edelstahltanks auch in Terrakotta-Behältern für mehr Komplexität im späteren Roséwein

Er eignet sich unter anderem ideal zur Herstellung eigener Liköre